Charakteristika

Lucuma (Pouteria lucuma) je exotické ovoce z Peru známé také jako „zlato Inků“. Řadí se mezi přírodní sladidla s nejnižším glykemickým indexem. Pokrmům dodává bohatou krémovou texturu a propůjčuje jim jemnou javorovou chuť. Již mnoho staletí se lucuma používá v místním léčitelství a díky své výrazné a aromatické chuti i v gastronomii. Lucuma je bohatým zdrojem některých vitamínů a minerálů. Obsahuje významné množství vitaminu B1, který přispívá k normální činnosti srdce, vitaminu B2, který přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání a fosforu, který přispívá k udržení normálního stavu zubů a kostí.

Složení

100% BIO prášek z ovoce Lucuma

výživové údaje

   ve 100 g výrobku*% na 100 g
Energetická hodnota1377 kJ / 329 kcal
Tuky2,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny0 g
Sacharidy85 g
- z toho cukry14,8 g
Vláknina2,3 g
Bílkoviny1,4 g
Sůl0,83 g
Fosfor186 mg26,6 %
Vitamín B10, 2 mg18 %
Vitamin B2 (riboflavin)0,3 mg21,4 %

Použití

Nejvíce si plody Lucumy vychutnáte přidáním do jiných pokrmů a díky vysokým nutričním hodnotám jsou vhodné i při dietách. Prášek je vhodný k oslazení cereálií, ovesných vloček, rýžové kaše, tvarohu, jogurtu. Je možné použít jako náplň do desertů a koláčů, k přípravě smoothies a proteinových koktejlů. Prášek Lucuma zamíchejte do čaje a získáte tak krémový nápoj s bohatou sladkou chutí. Možné použít místo javorové nebo karamelové příchutě do vašich oblíbených dezertů

ostatní informace

Skladujte v suchu v uzavřeném obalu.

Země původu: Peru

Hmotnost: 150 g

 
vyrobila Omega designOmega design